Pastel de tres leches mexicano

Pastel de tres leches mexicano

La torta tres leches es archi reconocida a nivel mundial, pero el pastel de tres leches mexicano lleva este exquisito un postre un poco más allá. Si quieres conocer cómo preparar este exquisito pastel para compartir en familia u ocasiones especiales has llegado al lugar indicado. ¡quédate con nosotros! Y prepara el pastel de la independencia.

  • Tiempo de preparación: 3 horas.
  • Porción: 4 personas.

Ingredientes

Pastel

  • Huevos.
  • Vainilla.
  • Endulzante (azúcar, estevia, sacarosa…).
  • Harina.

Decoración

  • Leche condensada.
  • Leche evaporada.
  • Leche entera.
  • Crema para batir.
  • Azúcar glass.
  • Fresas.

Pasos

torta tres leches

Paso 1

Precalentar el horno a 180º Celsius.

Paso 2

Preparar un molde desmontable con mantequilla o espray antiadherente para hornear.

Paso 3

Mezclar los ingredientes. En un bol colocar 5 huevos, 1 cucharadita de vainilla y mezclar con batidora hasta que la mezcla haya duplicado su tamaño y sea de un color amarillo claro. Cuando esto ocurra, agregar el endulzante de su preferencia poco a poco mientras sigue batiendo y agrega de forma progresiva 3 cucharadas de harina (alrededor de 150g) para terminar mezclando con paleta.

Paso 4

En el molde desmontable previamente preparado vierta la mezcla y hornee alrededor de 25 minutos, retire del horno, deje enfriar la mezcla y retire el pastel del molde.

Paso 5

En una hoya aparte combine 1 lata de leche evaporada, 1 vaso de leche entera y 1 lata entera de leche condesada mezcle y deje calentando hasta su punto de ebullición. Cuando esto ocurra, retire la mezcla, deje enfriar y agregue sobre el pastel.

Paso 6

Refrigere el paste durante 2 horas.

Paso 7

Para decorar el paste use la crema para batir y el azúcar glass. Mezcle con batidora estos dos ingredientes hasta que la crema esté en su punto (que esté firme). Posteriormente decore el pastel con crema y fresas picadas.

Deja una respuesta

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable RecetaMexicana.com.
  • Finalidad  Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Su consentimiento.
  • Destinatarios  Namecheap.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.