Muchas son las versiones del origen de este plato, por ejemplo, la más popular dice que fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica de Puebla en un día de la independencia. Por esta razón, tiene los colores patrios: verde, blanco y rojo. Te invitamos a leer para saber más de los chiles en nogada y su receta que nos recuerda al México lindo y querido. (más…)
Las enchiladas, son admiradas por la gran diferencia que tiene con los demás platos típicos de México. A pesar de que al igual que muchos, se prepara con fajitas, lo que más resalta es la famosa salsa de chile picante. Esta se puede realizar con jalapeño, habanero o chipotle. Este platillo se preparar de diferentes formas; pero, la más destacada es la enchilada de pollo con queso. Por esta razón, se eligió este tipo de enchilada para la realización de esta receta. (más…)
El aguachile, es un platillo originario de las costas de México, específicamente de Sinaloa. Se ha convertido en uno de los más favoritos por su rápida preparación y buen sabor, siendo atractivo para cualquier paladar. Esto es debido a su toque picante, combinado con especies del mar.Desde tiempos históricos ha sido muy reconocido por las familias mexicanas. Como resultado, ha transcendido a otros países del mundo, cautivando muchos territorios. (más…)
Como lo indica su nombre, este coctel lleno de especies del mar te vuelve a la vida, después de unos días de fiesta. Se dice, que es originario de Venezuela y que está compuesto por mariscos frescos, pulpa, camarones y otros exquisitos ingredientes marinos. Es muy común que este cóctel se consuma con más frecuencia en el puerto de Veracruz, México. En donde las personas se desvelan disfrutando de unas buenas cervezas y al día siguiente necesitan de una comida que realce sus energías. (más…)