Pavo Navideño Relleno 🦃

Pavo Navideño Relleno 🦃

En la noche de Navidad es tradición en la gran mayoría de los hogares mexicanos preparar el pavo navideño relleno. Pues, es un platillo delicioso y que contiene muchos productos que se emplean en muchos platillos de esta época. Además, es muy delicioso y a todos les encanta. Sin embargo, muchos suelen pensar que su elaboración en engorrosa, pero en realidad es más fácil de lo que creerás. A continuación te explicaremos toda la receta para que no dejes de prepararlo.

  • Tiempo de preparación: 240 minutos
  • Raciones: 12 personas

Ingredientes

A continuación se enlistan todos los productos que vas a necesitar para preparar el pavo navideño relleno. En realidad, este plato tiene un costo moderado, por eso suele hacerse durante la temporada de navidad.

  • 1 pavo grande de aproximadamente 4 kilogramos.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 100 mililitros de vino blanco y tinto.
  • 300 gramos de pollo picado en pedazos.
  • 100 gramos de tocineta.
  • 100 gramos de jamón de pavo.
  • 100 gramos de jamón de carne.
  • 1 manzana grande picada en trozos.
  • Una pizca canela y nuez moscada.
  • 300 gramos de ciruelas pasas.
  • 1 cucharada de fécula de maíz.

Pasos

Los pasos que debes seguir para preparar el pavo navideño relleno son los siguientes:

pavo navideño relleno receta
Young woman preparing stuffed turkey with vegetables and other ingredients for holidays

Paso 1

En una cacerola mezcla el pollo y la tocineta picada en trozos. Luego, incorpora el jamón de carne y serrano e integra todos los ingredientes. Seguidamente, incorpora la manzana picada en pequeños trozos y la ciruela. Coloca sal y pimienta al gusto.

Paso 2

Rellena el pavo con la mezcla anterior y en la parte exterior ponle sal y pimienta.

Paso 3

Precalienta el horno a 200 °C y envuelva todo el pavo en papel aluminio y hágale algunos huecos para que salga todo el vapor.

Paso 4

Mete el pavo a cocinar en el horno por 2 horas. En la última hora, retira el papel de aluminio para que se dore.

Paso 5

En una cacerola agrega la mantequilla, el vino tinto y blanco y coloca a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Luego, agrégale el caldo de pavo y el azúcar. Después, cuando ya esté caramelizada la mezcla sirve junto con el pavo, puedes colocarla directamente encima de la proteína.

Para decorarlo, puedes colócale lechuga y uvas alrededor de bandeja para que sea más provocativo para los comensales. En líneas generales, ya conoce toda la preparación del pavo navideño relleno. De este modo, puede sorprender a tu familia y amigos durante la cena. Además, puedes acompañarla con un rico vino y un postre de tu preferencia.

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