El pozole es uno de los platos típicos de México. De hecho, gracias a su exquisito sabor, muchos países de Latinoamérica lo han adoptado como un plato bastante común en…
El pozole verde es un plato mexicano tradicional, ideal para preparar en cualquier época del año. Se trata de un caldo que tiene distintas verduras y carnes, creando la combinación…
En toda cultura la gastronomía tiene su origen desde su fundación. Por ejemplo, en la cultura mexicana los platos más representativos datan de la época prehispánica. De hecho, el mole es una de las comidas que más identifican a los mexicanos. Actualmente, su preparación al igual que muchas; es variada pero siempre parte de una base que ha sido la misma durante años. Continúa leyendo para que conozcas más de este delicioso plato de la zona centro sur de México. (más…)
Los tamales son uno de los platos ícono de la gastronomía mexicana, de hecho su celebración correspondiente al candelaria. Realmente, su origen viene de la palabra “Tamalli”. Su preparación es tan diversa que solo en México existe entre 500 y 5000 diferentes formas de preparar este rico platillo. También, existe una feria donde se exponen todas sus formas de preparación, es la feria Latinoamericana del Tamal. Te invitamos a seguir leyendo para enterarte más sobre este rico platillo. (más…)