Traído desde el propio Jalisco, de hecho es uno de los platos más pesados de la gastronomía mexicana. Debido, a que muchos combinan distintos tipos de carne al prepararlo. Se sirve con jugo de limón y su nombre, contrario a su sabor, se refiere a algo feo, a un adefesio. Te invitamos a seguir leyendo más sobre la deliciosa birria, su historia, ingredientes y preparación. (más…)
Muchas son las versiones del origen de este plato, por ejemplo, la más popular dice que fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica de Puebla en un día de la independencia. Por esta razón, tiene los colores patrios: verde, blanco y rojo. Te invitamos a leer para saber más de los chiles en nogada y su receta que nos recuerda al México lindo y querido. (más…)
Las enchiladas, son admiradas por la gran diferencia que tiene con los demás platos típicos de México. A pesar de que al igual que muchos, se prepara con fajitas, lo que más resalta es la famosa salsa de chile picante. Esta se puede realizar con jalapeño, habanero o chipotle. Este platillo se preparar de diferentes formas; pero, la más destacada es la enchilada de pollo con queso. Por esta razón, se eligió este tipo de enchilada para la realización de esta receta. (más…)
Los tacos siempre han sido una popular receta de México, de hecho, es una de las más reconocidas a nivel mundial. Se realiza con unas fajitas que se pueden rellenar con cualquier tipo de ingrediente. Este es un plato que tiene mucha personalidad y gran variedad de sabores que combinan muy bien entre sí. Actualmente, hay más de 30 recetas de tacos y cada una de ellas están compuestas por ingredientes que cautivan a cualquier persona. Sin embargo, la siguiente receta está pensada para preparar tacos de carne. (más…)