Lo mejor del pay de mango sin horno, es que no vas a necesitar del horno. Por lo que se evidencia que es más sencillo de preparar, de hecho, tiene una dificultad totalmente baja. La mezcla del mango con el pay es fenomenal, tendrás una explosión de texturas y sabores en tu paladar al momento en que lo pruebes.

• Tiempo de preparación: 2 horas y 30 minutos.
• Raciones: 8 personas.

Ingredientes

Para la preparación de este pay de mango sin la utilización del horno, deberás reunir los siguientes ingredientes:

• 2 sobres de grenetina.
• 1 lata de crema de leche.
• 1 lata de leche condensada.
• 200 gramos de queso crema.
• 3 limones.
• 200 gramos o un paquete de galletas, preferiblemente galletas maria.
• 150 gramos de mantequilla.
• 6 mangos.

Pasos

Para preparar correctamente este pay de mango sin horno, deberás cumplir a detalle con cada uno de los pasos que se explicarán en breve.

Paso 1

Busca la licuadora y agrega el paquete de galletas maria, este deberás batirlo hasta que queden polvo. A las galletas tendrás que añadirle la mantequilla que debe derretirse previamente. Con ambos ingredientes debes conseguir una especie de masa.

Paso 2

Esta masa la agregarás al molde en el que realizarás el pay de mango, es fundamental que luego de agregarla la dejes reposar por 10 minutos.

Paso 3

4 mangos serán para la crema, mientras que los dos restantes para la decoración. Deberás pelarlos y cortarlos todos reservando los que se usaran para la decoración. Por otro lado, es necesario que exprimas los tres limones.

Paso 4

Para que puedas hacer la crema de este pay, deberás batir con ayuda de la licuadora los 4 mangos, la leche condensada, el jugo de limón, el queso crema y la crema de leche. Debes mezclar hasta tener una mezcla uniforme.

Paso 5

Para la grenetina, tendrás que buscar un bol pequeño a la cual le tienes que agregar agua fría y la grenetina. Debes esperar 5 minutos hasta que se cuaje, luego tendrás que meterla en el microondas por 10 segundos.

Paso 6

Procede a batir por 10 segundos la crema del pay con la mezcla que acabas de hacer para la grenetina.

Paso 7

Tendrás que verter toda la mezcla en el molde y meterla en el refrigerador por 2 horas aproximadamente. Luego podrás decorarlas con trozos de mango o lo que desees.

El pay de mango sin horno es perfecto para sorprender a tu familia, además de que cuenta con ese toque tropical que a todos les encanta.