Con el elote podrás preparar un exquisito flan de elote con cajeta, lleno de sabor y cultura, este postre es bastante común en los pueblos mexicanos, especialmente porque tiene un ingrediente protagónico como lo es el elote. Podrás prepararlo en casa y compartirlo en aquellas festividades nacionales u otras fechas especiales.
- Tiempo de preparación: 2 horas y 20 minutos.
- Raciones: 8 personas.
Ingredientes
Para la realización de este postre, deberás comprar los siguientes ingredientes:
- 1 lata de elote, este debe ser chica y en grano.
- 397 ml o 1 lata de leche condensada.
- 2 huevos.
- 1 lata de leche evaporada.
- 2 cucharadas de esencia de vainilla.
- Suficientes cajetas.
Pasos
Asegúrate de tener las cantidades exactas de cada uno de los ingredientes que vas a necesitar para preparar este flan de elote con cajeta, luego de ello comienza por seguir cada uno de los pasos que verás más adelante.
Paso 1
Es fundamental que precalientes el horno a 180 grados.
Paso 2
Busca la licuadora y agrega la leche condensada, la esencia de vainilla, los dos huevos, los elotes y la leche evaporada. Es vital que licúes todo hasta que los granos de elote se hayan molido por completo.
Paso 3
Busca el molde que utilizarás para el flan y úntalo con cajetas, es necesario que lo cubras todo completamente.
Paso 4
La mezcla que batiste en la licuadora, la tendrás que agregar al molde. Posteriormente, deberás cocinarlo a baño maría por aproximadamente 60 minutos.
Paso 5
Deberás dejar que se enfríe y luego desmoldar con mucho cuidado de que no se dañe. Procede a meterlo en el refrigerador por una hora para que pueda ser degustado.
Este postre es perfecto para cualquier merienda, así como para compartir en una reunión con familiares y amigos. Además, no necesitarás tantos ingredientes para prepararlo, y su receta es totalmente sencilla.
Puedes decorarlo con granos de elote, e inclusive cambiar las cajetas por dulce de leche o caramelo hecho a base de azúcar. Esto queda a tu decisión, pero ten la certeza que, como desees realizar el flan de elote con cajeta, quedará totalmente exquisito y deleitarás a tu paladar en cuestión de segundos gracias a la preparación de este postre.
