Flan del Mazap├ín ­čŹ«

Flan del Mazap├ín ­čŹ«

El Flan de Mazap├ín es un dulce para preparar en casa que forma parte de la gastronom├şa mexicana y que debes conocer si eres amante de esta comida. Adem├ís, su receta es muy sencilla de hacer y no requiere que tengas una gran cantidad de ingredientes, por lo que resulta postre muy econ├│mico y delicioso, que te endulzar├í una tarde. Tambi├ęn, es ideal para compartir en familia, especialmente durante una fecha especial o celebraci├│n.

  • Tiempo de preparaci├│n: 190 minutos
  • Raciones: 10 personas

Ingredientes

Los ingredientes para hacer el Flan de Mazapán, seguramente los tendrás en tu despensa o lo podrás conseguir en cualquier supermercado de la zona donde habitas. A continuación se mencionarán todos los productos a utilizar:

  • 100 gramos de az├║car.
  • 200 gramos de mazap├ín.
  • 100 mililitros de leche.
  • 100 mililitros de leche evaporada.
  • Una cucharadita de vainilla.
  • 100 gramos de queso crema.
  • 100 gramos de leche condensada.
  • 9 huevos.

Pasos

Si quieres preparar el Flan de Mazapán debes saber que el proceso es muy sencillo. Asimismo, vas a requerir horno para hacerlo, solamente debes seguir estos pasos:

Paso 1

En una cacerola coloca el az├║car para comenzar a cocinar a fuego lento y preparar el caramelo. D├ęjalo que se cocine sin remover para evitar que el az├║car se formen grumos.

flan de mazapán
Flan de mazapán

Paso 2

Sin dejar que se enfr├şe el caramelo, vi├ęrtelo en un molde de aproximadamente 22 cm de di├ímetro. Despu├ęs, engrasa los bordes con mantequilla. Luego, reserva en el refrigerador.

Paso 3

Vierte en la licuadora la leche l├şquida, el mazap├ín, la leche evaporada junto con el queso crema. Posteriormente, comienza a licuar a velocidad media para formar una mezcla consistente.

Paso 4

Coloca toda la mezcla en una cacerola y empieza a cocinar a fuego lento. Seguidamente en un envase coloca los 9 huevos y comienza a batirlos con la leche condensada. Posteriormente, agr├ęgalo a la cacerola.

Paso 5

Contin├║a cocinando por aproximadamente 6 minutos, pero no dejes de mover la mezcla para evitar que se queme o se cocinen demasiado los huevos.

Paso 6

Agrega toda la mezcla en el molde que previamente preparaste con el caramelo. Luego, coloca a precalentar el horno a una temperatura de 180 ┬░C y ponla a cocinar por 90 minutos. Coloca a enfriar y desmolda.

Finalmente, ya conoces c├│mo preparar el Flan de Mazap├ín, donde podr├ís degustar en familia. As├ş, podr├ís sorprender a tu familia e invitados con este dulce mexicano, que es delicioso y sencillo de hacer, que deleitar├í tu paladar. Recuerda seguir todos los pasos a seguir.

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