Las tortitas de lentejas son una variante increíble para realizar hamburguesas más saludables o cualquier otro platillo donde quieras incluir una proteína sin necesidad de comer carne blanca o roja. No es necesario que seas vegetariano o vegano, ya que puedes consumir estos platillos si deseas comer más saludable, especialmente si buscas otras recetas más nutritivas para tus hijos.
- Tiempo de preparación: 1 hora y 20 minutos.
- Raciones: 4 personas.
Ingredientes
Para la realización de este platillo, deberás buscar o reunir los ingredientes que verás en breve. Lo más importante es que tengas las medidas exactas para poder prepararlo, es así que tales ingredientes son:
- 1 gramo de sal, en caso de que no tengas puedes usar otro sazonador.
- 1 taza de lentejas.
- ½ cebollas, se recomienda que sea mediana y este picada.
- Aceite vegetal.
- 1 cucharada de cilantro, preferiblemente que se encuentre fresco y este picado.
- 1 ajo, este debe ser grande y tiene que estar picado en varios pedazos.
- 3 huevos.
- 1 cucharada de perejil.
Pasos
Para que tengas unas exquisitas tortitas de lentejas y deslumbres a todos en casa, lo primero que debes hacer es tener todos los ingredientes que vas a necesitar, seguramente la mayoría de ellos los tendrás en casa. Luego de ello, cumple con cada paso exhaustivamente para tener el resultado correcto.
Paso 1
Debes colocar a cocinar las lentejas hasta que estén suaves, esto podría llevar de 15 a 20 minutos.
Paso 2
Cuando ya estén listas, debes retirarlas del fuego y dejar que se enfríen.
Paso 3
Busca un bol y coloca los huevos, el perejil, el ajo, el cilantro, la cebolla y las lentejas.
Paso 4
Mezcla hasta que logres incorporar por completo todos los ingredientes. Sabrás que están listos cuando tengas una masa homogénea.
Paso 5
Tienes que calentar un sartén a fuego bajo con un poco de aceite, allí tendrás que añadir la mezcla y freír hasta que esté completamente dorado.
Paso 6
Las tortitas las tendrás listas y podrás servirlas acompañadas de ensalada o lo que desees.
Las tortitas de lentejas son una buena opción para una cena ligera, exquisita y nutritiva. Lo más importante es que logres seguir cada paso para tener un resultado fenomenal.
