El Flan de Mazapán es un dulce para preparar en casa que forma parte de la gastronomía mexicana y que debes conocer si eres amante de esta comida. Además, su receta es muy sencilla de hacer y no requiere que tengas una gran cantidad de ingredientes, por lo que resulta postre muy económico y delicioso, que te endulzará una tarde. También, es ideal para compartir en familia, especialmente durante una fecha especial o celebración.

• Tiempo de preparación: 190 minutos
• Raciones: 10 personas

Ingredientes

Los ingredientes para hacer el Flan de Mazapán, seguramente los tendrás en tu despensa o lo podrás conseguir en cualquier supermercado de la zona donde habitas. A continuación se mencionarán todos los productos a utilizar:

• 100 gramos de azúcar.
• 200 gramos de mazapán.
• 100 mililitros de leche.
• 100 mililitros de leche evaporada.
• Una cucharadita de vainilla.
• 100 gramos de queso crema.
• 100 gramos de leche condensada.
• 9 huevos.

Pasos

Si quieres preparar el Flan de Mazapán debes saber que el proceso es muy sencillo. Asimismo, vas a requerir horno para hacerlo, solamente debes seguir estos pasos:

Paso 1

En una cacerola coloca el azúcar para comenzar a cocinar a fuego lento y preparar el caramelo. Déjalo que se cocine sin remover para evitar que el azúcar se formen grumos.

Paso 2

Sin dejar que se enfríe el caramelo, viértelo en un molde de aproximadamente 22 cm de diámetro. Después, engrasa los bordes con mantequilla. Luego, reserva en el refrigerador.

Paso 3

Vierte en la licuadora la leche líquida, el mazapán, la leche evaporada junto con el queso crema. Posteriormente, comienza a licuar a velocidad media para formar una mezcla consistente.

Paso 4

Coloca toda la mezcla en una cacerola y empieza a cocinar a fuego lento. Seguidamente en un envase coloca los 9 huevos y comienza a batirlos con la leche condensada. Posteriormente, agrégalo a la cacerola.

Paso 5

Continúa cocinando por aproximadamente 6 minutos, pero no dejes de mover la mezcla para evitar que se queme o se cocinen demasiado los huevos.

Paso 6

Agrega toda la mezcla en el molde que previamente preparaste con el caramelo. Luego, coloca a precalentar el horno a una temperatura de 180 °C y ponla a cocinar por 90 minutos. Coloca a enfriar y desmolda.

Finalmente, ya conoces cómo preparar el Flan de Mazapán, donde podrás degustar en familia. Así, podrás sorprender a tu familia e invitados con este dulce mexicano, que es delicioso y sencillo de hacer, que deleitará tu paladar. Recuerda seguir todos los pasos a seguir.