Dentro de los pasapalos dulces más usados en las fiestas mexicanas se encuentran los Bocaditos de nata, que es un postre clásico de esta gastronomía. Además, es ideal para acompañar con un café durante la media tarde. Incluso, para la merienda de los más pequeños de la casa. A continuación se explicarán todos los ingredientes y pasos a seguir para preparar este bocadillo.

• Tiempo de preparación: 30 minutos.
• Raciones: 6 personas.

Ingredientes

Los ingredientes para hacer los bocaditos de nata son económicos y generalmente, se encuentran en la despensa de la gran mayoría de los hogares. También, si no cuentas con la nata, puedes sustituirlo por dulce de leche o una mermelada que tengas en tu casa. Los productos a usar son los siguientes:

• 200 mililitros de agua.
• 120 gramos de mantequilla.
• 200 gramos de harina de trigo.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de azúcar.
• 3 huevos.
• 100 gramos de azúcar glass.
• 200 gramos de nata.Recetas de Bocaditos de nata

Pasos

Si quieres aprender a hacer los bocaditos de nata, debes saber que el proceso es muy sencillo. Asimismo, tiene la opción de hacerlo horneados o fritos según la disponibilidad que tengas. El proceso a seguir es el siguiente:

Paso 1

Coloca a fuego lento un recipiente y agrega el agua, la sal, mantequilla y el azúcar. Una vez hierva la mezcla, apaga el fuego. Después, tamiza la harina de trigo con un colador y vierte a la mezcla poco a poco y ve removiendo.

Paso 2

Sigue removiendo por varios minutos para formar una masa homogénea. Luego, deja que se enfríe un poco para agregar los huevos uno por uno.

Paso 3

Precalienta el horno hasta que esté a una temperatura de 200 °C. Seguidamente, forra una bandeja con papel para hornear y comienza hacer los bocaditos en forma de bultos, puedes ayudarte con una manga pastelera para que queden iguales. Recuerda dejar una separación entre ellos porque al hornearse tienden a crecer.

Paso 4

Hornea los bocadillos por alrededor de 15 minutos o hasta que estén dorados. Después, déjalo reposar para que se enfríen a temperatura ambiente.

Paso 5

Procede abrir cada uno de los bocadillos con ayuda de un palillo. Luego, con una manga pastelera, rellenamos con nata y decoramos con azúcar glass.

En definitiva, los Bocaditos de nata son ideales para acompañar con café o té durante la merienda. Incluso, son una excelente alternativa para compartir con los más pequeños de la casa. Asimismo, son económicos y fáciles de hacer. Recuerda seguir estos consejos y dejar tus comentarios si ya has probado este dulce.