Tarta mousse de fresa 🍓

Tarta mousse de fresa 🍓

Si estás buscando un postre ligero y que no requiera de horno, la Tarta mousse de fresa es la indicada. Pues, es fácil de hacer y solo requieres de una estufa. Además, solo necesitas una base de galletas, gelatina y otros ingredientes para prepararla. Este postre se ha convertido en el favorito de los más pequeños de la casa por su cremosidad, sabor y textura. Si quieres saber cómo hacerla desde tu cocina, en este artículo te lo contaremos todo.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos.
  • Raciones: 6 personas.

Ingredientes

Si vas a preparar la Tarta mousse de fresa debes saber que los productos que necesitarás probablemente los tengas en tu despensa o puedas conseguirlo en cualquier supermercado. A continuación se enlistan todos ellos:

  • 200 gramos de galletas.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 120 gramos de azúcar.
  • 125 mililitros de leche.
  • ½ kilogramo de nata.
  • 12 gramos de gelatina sin sabor.
  • 200 gramos de fresas frescas.
mousse de fresa
Preparación Mousse de Fresa

Pasos

Algunos piensan que este postre es muy laborioso, pero no es así. El proceso para elaborar la Tarta mousse de fresa es el siguiente:

Paso 1

Coloca las galletas en una bolsa y con la ayuda de un rodillo comienza a triturar hasta que se conviertan en polvo. Es importante que no queden trozos grandes, ya que es la base para preparar la masa para la tarta.

Paso 2

Coloca la mantequilla 60 segundos en el microondas para que se derrita. En un bol vierte las galletas trituradas y la mantequilla derretida para formar una masa.

Paso 3

En un molde esparce toda la masa para cubrir el fondo y resérvala en el refrigerador.

Paso 4

En un vaso agrega un poco de leche y la gelatina sin sabor y deja reposar por 3 minutos para que se hidrate.

Paso 5

En la licuadora vierte las fresas para formar un puré y pásalo por el colador para quitar todas las semillas y lograr una textura ligera.

Paso 6

En una cacerola a fuego medio, vierte la leche junto a la gelatina previamente hidratada. Luego, agrega el puré y forma una crema. Cuando esta comienza a hervir, retirarla del fuego.

Paso 7

En un recipiente añade el azúcar y la nata fría, después agrega la crema anterior para formar una mezcla uniforme.

Paso 8

Agrega la mezcla a la base de galletas y refrigera por 3 horas para decorar con algunas fresas frescas.

En síntesis, ya conoce todo el proceso para elaborar la Tarta mousse de fresa. Siendo un dulce muy fácil porque no requiere horno y es delicioso. A toda tu familia le encantará degustar este postre.

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