Si estás buscando un postre ligero y que no requiera de horno, la Tarta mousse de fresa es la indicada. Pues, es fácil de hacer y solo requieres de una estufa. Además, solo necesitas una base de galletas, gelatina y otros ingredientes para prepararla. Este postre se ha convertido en el favorito de los más pequeños de la casa por su cremosidad, sabor y textura. Si quieres saber cómo hacerla desde tu cocina, en este artículo te lo contaremos todo.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Raciones: 6 personas.
Ingredientes
Si vas a preparar la Tarta mousse de fresa debes saber que los productos que necesitarás probablemente los tengas en tu despensa o puedas conseguirlo en cualquier supermercado. A continuación se enlistan todos ellos:
- 200 gramos de galletas.
- 100 gramos de mantequilla.
- 120 gramos de azúcar.
- 125 mililitros de leche.
- ½ kilogramo de nata.
- 12 gramos de gelatina sin sabor.
- 200 gramos de fresas frescas.
Pasos
Algunos piensan que este postre es muy laborioso, pero no es así. El proceso para elaborar la Tarta mousse de fresa es el siguiente:
Paso 1
Coloca las galletas en una bolsa y con la ayuda de un rodillo comienza a triturar hasta que se conviertan en polvo. Es importante que no queden trozos grandes, ya que es la base para preparar la masa para la tarta.
Paso 2
Coloca la mantequilla 60 segundos en el microondas para que se derrita. En un bol vierte las galletas trituradas y la mantequilla derretida para formar una masa.
Paso 3
En un molde esparce toda la masa para cubrir el fondo y resérvala en el refrigerador.
Paso 4
En un vaso agrega un poco de leche y la gelatina sin sabor y deja reposar por 3 minutos para que se hidrate.
Paso 5
En la licuadora vierte las fresas para formar un puré y pásalo por el colador para quitar todas las semillas y lograr una textura ligera.
Paso 6
En una cacerola a fuego medio, vierte la leche junto a la gelatina previamente hidratada. Luego, agrega el puré y forma una crema. Cuando esta comienza a hervir, retirarla del fuego.
Paso 7
En un recipiente añade el azúcar y la nata fría, después agrega la crema anterior para formar una mezcla uniforme.
Paso 8
Agrega la mezcla a la base de galletas y refrigera por 3 horas para decorar con algunas fresas frescas.
En síntesis, ya conoce todo el proceso para elaborar la Tarta mousse de fresa. Siendo un dulce muy fácil porque no requiere horno y es delicioso. A toda tu familia le encantará degustar este postre.
