El caldo de habas a la mexicana podría ser una de las alternativas perfectas para compartir un domingo en familia o también con buenos amigos a media tarde. Por eso, es bueno aprender a prepararlo en casa, ya que no tendrás que ir a ningún restaurante para degustar el paladar con la explosión de sabores que este platillo provoca.
- Tiempo de preparación: 35 minutos.
- Raciones: 4 personas.
Ingredientes
Este platillo es uno de los más fáciles de preparar, además de ser rápido de realizar. Es así que, los ingredientes que necesitas para prepararlo son:
- 1 taza de habas de soja, las cuales deben estar secas.
- 2 cubos de concentrado de tomate con pollo, puede ser de la marca de tu preferencia.
- 1 cucharada de consomé de pollo, debe ser en polvo.
- 2 cucharadas de aceite, el aceite debe ser de maíz.
- 4 jitomates, deben estar pelados y cortados.
- 4 tazas de agua.
- 2 manojos de cilantro, tienen que estar picados y frescos.
- 3 nopales cocidos, escurridos y cortados.
Pasos
Es necesario que sigas los pasos que verás a continuación para lograr un caldo de habas a la mexicana perfecto e ideal.
Paso 1
Deberás cocinar en una olla con agua hirviendo las habas hasta que estén suaves. Esto lo deberás cocinar junto al concentrado de tomate y pollo.
Paso 2
Busca una olla y agrega aceite caliente, allí deberás sofreír el jitomate por tres minutos.
Paso 3
Agrega el agua a la olla, los nopales, el concentrado de tomate y pollo junto con las habas.
Paso 4
Procura que hierva y continúe la cocción durante 10 minutos, estos últimos minutos deben ser a fuego lento. Al retirarlo, agrega el cilantro.
Paso 5
Este platillo ya estará listo para servirse. Es aconsejable servirlo recién hecho.
El caldo de habas a la mexicana es idóneo para un día donde quieres recordar tus tradiciones y cultura mexicana. Para tener un platillo mejor, lleno de sabor y texturas, se recomienda que dejes las habas en remojo durante doce horas. De hecho, realizar esto te permitirá hacer este platillo más rápido. Es momento de que lo prepares en casa y compartas junto con tu familia y amigos en un buen compartir.
