Si te gusta el chocolate, debes aprender a preparar la Chocotorta, ya que en los 80 se ganó el premio del mejor postre del mundo. Esta torta de origen Argentino, cuenta con una textura crujiente, porque es elaborada a base de galletas, dulce de leche y chocolate. Además, es ideal para la merienda o para festejar alguna ocasión especial.
- Tiempo de preparación: 60 minutos.
- Raciones: 8 personas.
Ingredientes
A continuación se enlistan todos los ingredientes que vas a necesitar para preparar la Chocotorta. Estos son:
- 500 gramos de dulce de leche.
- 500 gramos de nata.
- 4 cucharadas de café instantáneo.
- 2 tazas de agua caliente.
- 200 gramos de galletas de chocolate.
- 150 gramos de chocolate en barra.
Pasos
La receta de la torta de Chocotorta es muy simple, ya que no requiere hornear ningún bizcocho. Pues, su base está elaborada con galletas y no amerita que apliques técnicas de repostería demasiado elaboradas, a pesar de ser considerado desde hace más de 40 años como el mejor postre del mundo y el preferido de los amantes de los dulces argentinos y el chocolate. Los pasos que deberás seguir son los siguientes:
Paso 1
En un recipiente coloca la nata y el dulce de leche. Luego, con ayuda de una batidora, comienza a integrarlos hasta conseguir una crema ligera y uniforme. Reserva en el refrigerador.
Paso 2
Prepara una taza de café instantáneo o de tu preferencia para bañar a todas las galletas por unos 5 segundos. De modo, que sean más fáciles de manejar y absorban todo el sabor del café. Si no la van a consumir los niños, al café puedes agregarle una cucharada de licor.
Paso 3
En un molde cuadrado, pon las galletas una seguida de la otra para que sean la base de la torta. Después, con la ayuda de una cuchara o manga pastelera, añade la mezcla del paso 1 y extiéndela de modo uniforme por toda la base de galleta
Paso 4
Coloca otra capa de galleta y una de dulce de leche o nata. Continúa hasta que tengas al menos 4 capas. Al finalizar puedes decorar con el sobrante de la mezcla y las barras de chocolate.
Paso 5
Refrigera por aproximadamente 10 horas para que todos los ingredientes se compacten.
¡Listo! Ya puedes degustar la Chocotorta y sorprender a tus familiares o amigos con este delicioso postre argentino, que encabeza la lista de los mejores del mundo. Siendo un postre ideal para comer en la merienda, acompañar con café, té o gaseosa.
