¿Quieres preparar un postre delicioso y tradicional de la comida Italiana? Pues, el Panna Cotta es el indicado, ya que solo requiere de un par de ingredientes y es muy sencillo de preparar en casa. Además, a los mexicanos les encanta compartir después de una comida o merienda. A continuación te explicaremos paso a paso para hacer esta receta.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Raciones: 4 personas.
Ingredientes
El Panna Cotta es una receta clásica de la gastronomía italiana que poco a poco ha formado parte de los postres preferidos de los mexicanos. Pues, se puede combinar con diferentes tipos de frutas y no amerita muchos productos para su elaboración. Simplemente, vas a requerir de estos ingredientes:
- 14 gramos de gelatina sin sabor.
- 1/2 taza de leche.
- 250 gramos de crema de leche.
- 250 gramos de azúcar.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- Frutos frescos al gusto.
- Dulce de leche para decorar.
Pasos
Para hacer el Panna Cotta en casa, no tienes que ocupar el horno, ya que solo requiere de la estufa. Asimismo, es un dulce que se puede realizar en compañía de los más pequeños para pasar un momento agradable. Los pasos a seguir son los siguientes:
Paso 1
En un bol vierte ½ taza de leche y agrega la gelatina para que se disuelva por completo.
Paso 2
En una cacerola calienta la crema de leche y vierte el azúcar para que se cocine a fuego medio y comience a hervir.
Paso 3
Retira la cacerola del fuego, vierte la cucharada de vainilla y la gelatina sin sabor hasta que se forme una mezcla homogénea.
Paso 4
Pasa la mezcla por un colador para evitar que queden algunos grumos que se forman durante la cocción y que tenga una consistencia cremosa.
Paso 5
Ubica un molde redondo o 4 copas para verter el Panna Cotta y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Después, colócalo en el refrigerador por 6 horas o toda la noche.
Para servirlo simplemente hazlo directamente en las copas, decora con los frutos frescos de tu preferencia y agrega un chorro de dulce de leche al gusto.
En líneas generales, el Panna Cotta es un dulce sencillo de hacer. Además, es ideal para degustar después de una comida y es un postre tradicional de la comida italiana que no puede faltar en la mesa de los mexicanos. Sobre todo, si quieres sorprender a tus familiares y amigos con un postre delicioso, cremoso y económico que será un deleite al paladar.
