Alb贸ndigas de camar贸n 馃崵

Alb贸ndigas de camar贸n 馃崵

Las alb贸ndigas de camar贸n son un platillo tradicional de las playas del pacifico mexicano, esta receta te encantar谩 desde el primer momento en que la pruebes. Adem谩s de que podr谩s hacerlo en casa sin necesidad de que visites los restaurantes m谩s tropicales del pa铆s.

  • Tiempo de preparaci贸n: 30 minutos.
  • Raciones: 4 personas.

Ingredientes

Para que tengas una receta tal como si fuese cocinada por el mejor de los chefs, es necesario que tengas cada uno de los ingredientes que ver谩s a continuaci贸n. Por eso, los alimentos para las alb贸ndigas de camar贸n, necesitar谩s:

  • Caldo de pollo en polvo o sal.
  • 2 litros de agua.
  • 1 kilo de camar贸n, este debe estar pelado, molido y crudo.
  • 1 cebolla, la cual tiene que estar picada en pedazos.
  • 2 chiles poblanos, se recomienda picarlos en cuadritos.
  • 2 ramas de or茅gano.
  • 1/4 de tazas de aceite.
  • 1/4 de tazas de masa para tortillas.
  • 3 jitomates cortados y sin semillas.
  • 2 hojas de laurel.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de or茅gano.
  • Sal al gusto.
  • 2 papas peladas y picadas.
  • 1 cebolla mediana.
  • 4 zanahorias picadas en rodajas.
  • 1 cucharada de semilla de cilantro.
  • 2 cucharadas de aceite de ma铆z.

Pasos

alb贸ndigas de camar贸n ingredientes
Receta de las alb贸ndigas de camar贸n

Para la preparaci贸n de las alb贸ndigas de camar贸n, es necesario que sigas cada paso que ver谩s en breve, as铆 lograr谩s tener la receta que deseas.

Paso 1

Para preparar el caldillo tendr谩s que acitronar el ajo, las papas, las zanahorias, el jitomate y la cebolla. Luego saz贸nalo.

Paso 2

Procede a agregar agua o el caldo de pollo en polvo.

Paso 3

Deja hervir a fuego lento, se recomienda que lo dejes hervir alrededor de 10 minutos. Para que sepas el punto exacto, hasta que las papas se encuentren cocidas.

Paso 4

Al momento de preparar las alb贸ndigas comienza por mezclar el camar贸n molido con el rato de los ingredientes y con la masa.

Paso 5

Comienza por hacer bolitas y a帽adirlas en el caldillo. Recuerda que tienes que dejarlo hervir hasta que se encuentren cocidas.

Paso 6

Procede a servirlas calientes, ya que de esta manera su sabor es mucho mejor.

Las alb贸ndigas de camar贸n pueden servir como aperitivo o platillo principal, adem谩s de que no necesitas visitar las costas o playas mexicanas para poder deleitar tu paladar con este platillo.

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