El Pollo teriyak es un platillo japonés que ha sido muy popular dentro de los mexicanos y se ha venido incorporando dentro de su gastronomía. Es por eso, que en la gran mayoría de los restaurantes se encuentra este plato dentro de su menú. Por tal motivo, te gustará aprender todo lo relacionado a su receta y los ingredientes que vas a necesitar para hacerlo. En este sentido, en este artículo te lo contaremos todo para que puedas sorprender a tus familiares y amigos con un rico almuerzo al mejor estilo asiático.
- Tiempo de preparación: 60 minutos
- Raciones: 4 personas
Ingredientes
A continuación se enlistaran todos los ingredientes que necesitar para preparar el Pollo Terriyak, una receta occidental muy popular en México y parte de América Latina. Es importante que por ser una receta japonesa puede que los productos a utilizar no se consiguen en cualquier supermercado. Sin embargo, hay tiendas especializadas donde las puedes conseguir.
- 5 pechugas de pollo deshuesadas.
- 50 gramos de cebolla.
- 150 gramos de salsa de soja.
- 120 mililitros de Sake y Mirin.
- 150 gramos de azúcar granulada.
- 1 jengibre pelado y fresco.
- 50 mililitro de aceite.
- 300 gramos de arroz basmati.
Pasos
Si quiere preparar el Pollo Terriyak debes saber que los pasos que seguirás son muy sencillos. Pues, es una receta simple de hacer y que solamente le tomará unos minutos. Los pasos que aplicarás son los siguientes:
Paso 1
En una cacerola vierte el azúcar, la salsa Mirim, la salsa de Soja, Takara y Sake. También, agrégale unos trozos de jengibre. Después, calienta todos estos ingredientes a fuego medio y mueve constantemente para que no se queme. Así, será más fácil que el azúcar se disuelva.
Paso 2
Cocina esta mezcla por 5 minutos y luego, cuela para quitar el resto del jengibre.
Paso 3
Quita de la pechuga todo el exceso de grasa y pica en pequeños trozos. Posteriormente, calienta en un sartén 4 cucharadas de aceite y vierte el pollo junto con la cebolla picada en forma de juliana. Deja que se dore todo por unos 6 minutos.
Paso 4
Agrega la salsa preparada en el paso 1 y deja que se cocine por unos 15 minutos o hasta que el pollo tome un tono ámbar. Así, sabrás que está listo, puedes acompañarlo con arroz.
Finalmente, el Pollo terriyak es una receta deliciosa que le encantara a tus familiares y amigos. Además, es sencilla de hacer y solo te tomará unos minutos. Recuerda dejar tus comentarios y opiniones.
