Si quieres sorprender a tus familiares y amigos con un dulce, la Tarta Karpatka es la ideal para ti. Pues, es un postre delicioso y rico en sabores, que no tiene una preparación muy elaborada. Además, es una receta de bajo costo, porque sus ingredientes son fáciles de conseguir y no requiere una larga cocción. En nuestro artículo te mostraremos todos los pasos que debes seguir para elaborarla.

• Tiempo de preparación: 120 minutos
• Raciones: 4 personas

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás tener en tu despensa para preparar la Tarta Karpatka son básicos en cualquier hogar. Es decir, que no tendrás dificultades para comprarlos o conseguirlos. A continuación se enlistan todos los que necesitas.

Para la masa

• 100 mililitros de leche.
• 100 mililitros de agua.
• 150 gramos de harina de trigo.
• 5 huevos.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de azúcar.
• 80 gramos de mantequilla.

Para la decoración

• 3 huevos.
• 150 gramos de azúcar.
• 100 gramos de fécula de maíz.
• 500 mililitros de leche líquida.
• 8 gramos de azúcar.
• 1 cucharadita de vainilla.

Pasos

Los pasos para realizar tu tarta Karpatka son sencillos de realizar y no requiere que seas un experto repostero:

Paso 1

Para preparar la crema pastelera para decorar, solamente coloca en una cacerola las yemas de los huevos, el azúcar, la vainilla, la férula de maíz y la leche. Luego, comienza a batir para integrar los ingredientes.

Paso 2

Pon la mezcla a fuego y remueve constantemente, cuando comience a hervir baja el fuego y déjalo cocinar por 1 minuto. Pero, sin dejar de remover. Deja enfriar y reserva.

Paso 3

En una cacerola agrega el agua y la leche. Luego, añade la mantequilla y cocina para que se derrita. Después, incorpora la pizca de azúcar y la sal.

Paso 4

Agrega la harina y continúa removiendo para evitar que se pegue. Luego, coloca la masa en un bol y ve agregando poco a poco los huevos.

Paso 5

Coloca en dos bandejas papel para hornear y mantequilla. Después, divide la masa en dos partes iguales y extiende para formar una capa de 20 cm. Posteriormente, pon el horno a precalentar a 180 °C y cocina la masa por 20 minutos.

Paso 6

En un recipiente coloca la mantequilla y la crema que hiciste, luego mézclala con la ayuda de la batidora.

Paso 7

En un molde coloca papel para hornear y vierte la crema. Después, coloca el bizcocho y una capa de crema y forma otra capa. Reserva y enfría.

Finalmente, ya conoces todo el proceso para preparar la Tarta Karpatka. Así, podrás sorprender a tu familia y amigos con este rico postre.