La carne de res con ejotes es uno de los platillos favoritos de la mayoría de las familias mexicanas, este platillo se considera nutritivo y saludable, debido a que la mayoría de las personas que deciden hacer dieta o cuidar su peso, deciden comerlo con frecuencia.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Raciones 4 personas.
Ingredientes
Es fundamental que tengas ciertos alimentos para la preparación de este platillo. De acuerdo a ello, para la receta de carne de res con ejotes, necesitarás una serie de alimentos. Es así que, entre tales ingredientes necesitarás:
- 1/2 cebollas.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 500 gramos de milanesa de res.
- Aceite, de preferencia oléico.
- 500 gramos de ejote.
- 1 cucharada de salsa de soya.
- 1/2 pimientos verdes.
- 100 gramos de apio, debe estar lavado y desinfectado.
Pasos
Para preparar este platillo, es necesario que comiences a seguir cada uno de los pasos que verás en breve. La carne de res con ejotes es un platillo exquisito y fácil de preparar, por lo que será sumamente sencillo seguir cada paso.
Paso 1
Comienza por filetear tanto el jengibre como la cebolla. Este paso es fundamental para realizar toda la receta.
Paso 2
Debes freírlo con un poco de aceite hasta que logres que la cebolla esté dorada. Puede que esto demore algunos minutos.
Paso 3
Procede a agregar las verduras en pequeños cubos. Ya sea en cubos o en tiras pequeñas.
Paso 4
Cocínalo alrededor de 30 minutos hasta que los ejotes se cocinen. En caso de que lo considere necesario, agrega agua. El agua es fundamental para tener el resultado que se desea.
Paso 5
Posteriormente, agrega la carne y la salsa de soya, así como la sal. Recuerda que tienes que cocinarlo hasta que la carne esté lista. Revisa frecuentemente para que evites cocinarlo por más tiempo y que se queme.
La carne de res con ejotes es perfecta para un almuerzo, ten la certeza que al momento de probarlo te encantará y te transportará a tus almuerzos en casa de la abuela. Comparte ese nutritivo platillo con tus seres queridos, el cual se considera uno totalmente tradicional en cada rincón del territorio azteca. Sin duda alguna, te recordará a los platillos hechos por tu abuela.
