La gelatina de mosaico es un postre muy popular en diversos lugares del mundo, donde las personas lo preparan ya sea para disfrutarlo en casa, así como también para venderlo. Este postre es muy sencillo de preparar, esto puede ser una ventaja y por ende la razón por la cual es reconocido.
- Tiempo de preparación: 3 horas y 12 minutos.
- Raciones: 12 personas.
Ingredientes
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar este platillo son los que vas a ver en breve. Ahora bien, estos son los ingredientes que se necesitan para tener una gelatina de mosaico a la perfección, pero si no consigues alguno de estos ingredientes, puedes optar por reemplazarlos por otros que funcionen igual. Tales ingredientes son:
- 1 paquete o 35 gramos de gelatina sabor cereza, pueden ser de cualquier marca.
- 35 gramos o 1 paquete de gelatina sabor piña.
- 1 paquete o 35 gramos de gelatina sabor limón.
- 35 gramos o 1 paquete de gelatina sabor frambuesa.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 lata de leche condensada.
- 8 tazas de agua.
- 1 lata de leche evaporada.
- 4 Sobres de grenetina (7 g cada uno) disueltos en ½ taza de agua y fundida a baño María.
Pasos
Los pasos que debes seguir para preparar la gelatina de mosaico, son los que se verán en breve.
Paso 1
En primer lugar, hay que disolver cada paquete de gelatina de sabor en dos tazas de agua. Cada uno en un molde diferente y rectangular, luego de haberlas disuelto hay que refrigerarlas para que puedan cuajar las gelatinas por separado.
Paso 2
El segundo paso es retirarlas del refrigerador una vez que estén cuajadas, asimismo, cortar cada una de las gelatinas en cuadritos y combinarlas todas en un molde ligeramente engrasado con un poco de aceite.
Paso 3
Ahora bien, después de tenerlas listas hay que licuar la leche condensada junto con la leche evaporada y la esencia de vainilla, cuando se estén mezclando estos tres productos en la licuadora, mientras esté prendida se va incorporando poco a poco la grenetina (ya disuelta).
Paso 4
El cuarto paso es añadir la preparación anterior en el molde donde se encuentran los trozos de gelatina combinados y refrigerar hasta que cuaje todo en conjunto. Después puede servir y ofrecer.
Una vez vista la preparación de este dulce que realmente es sencillo, no necesita mucho tiempo en la cocina, siempre que se sigan las medidas a la perfección. Es ideal para cualquier momento del día, o para cualquier ocasión especial donde quieras lucirte con un postre delicioso como la gelatina de mosaico.
