Las mangonadas es una bebida típica y tradicional mexicana, esta bebida es perfecta para compartir en verano, ya que su sabor picoso se encarga de refrescar a todos. Por eso, es necesario que la prepares en casa y no esperes hasta que el verano llegue por completo para disfrutarla.

• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Raciones: 4 personas.

Ingredientes

Para la preparación correcta de esta bebida, es fundamental que compres todos los ingredientes que verás en breve. Para las mangonadas vas a necesitar:

• 4 paletas enchiladas de pulpa de tamarindo.
• 1/2 de tazas de piña, esta debe estar enchilada.
• 4 pulpas de tamarindo, es recomendable que sea en rollitos.
• 4 tazas de hielo.
• 1 taza de azúcar.
• 5 mangos, 4 deben estar raspados y el restante debe estar cortado en cuadritos.
• 1 taza de agua.
• 3/4 de tazas de chile en polvo. ¼ de tazas de chile en polvo serán utilizados para la decoración de los vasos.
• 3/4 de tazas de chamoy, debe ser líquido. ¼ de taza de chamoy líquido será usado para decorar los vasos.

Pasos

Luego de que tengas todos los ingredientes es necesario que comiences con la preparación, para ello sigue cada paso a detalle, y así tendrás unas exquisitas mangonadas, perfecta para que compartas con todos tus seres queridos en los días más calurosos.

Paso 1

En una olla debes calentar el azúcar junto con el agua hasta obtener un jarabe espeso. Luego, déjalo enfriar.

Paso 2

Este jarabe tendrás que batirlo con el hielo y la pulpa de los cuatro mangos, hasta que obtengas una mezcla uniforme.

Paso 3

Procede a escarchar los vasos con chile en polvo y chamoy. Debes tener en cuenta que, el chamoy tendrás que agregarlo en el interior de los vasos.

Paso 4

Procede a servir la bebida en cada vaso, luego de ello tendrás que decorar con cubos de mango, el chile, dulces picosos y chamoy.

Es momento de que pruebes estas exquisitas mangonadas y disfrutes de su exquisito y picoso sabor. Puedes acompañarlas con cualquier aperitivo, ya que resulta perfecta para las fiestas o reuniones con amigos, o simplemente una tarde calurosa. Son ideales para los climas tropicales, especialmente para el clima azteca. Por eso, no dejes de realizar esta bebida.