Receta de Nopales en salsa pasilla para d铆as especiales 馃嵅

Receta de Nopales en salsa pasilla para d铆as especiales 馃嵅

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Los Nopales son vegetales de M茅xico que se caracterizan por acompa帽ar gran cantidad de platillos. Gracias a esto, actualmente existen muchas recetas que se pueden preparar utilizando este ingrediente. Sin embargo, una de las m谩s conocidas y utilizada para celebraciones son los Nopales en salsa pasilla.聽 Son f谩ciles de preparar y realmente deliciosos.

Ingredientes

  • 1 kg de Nopales.
  • 4 chiles pasillas.
  • 600 gr de papas.
  • 10 mililitros de aceite.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cebollas.
  • 400 gramos de tomate.

A pesar de que este plato es muy tradicional en M茅xico es uno de los que se caracterizan por ser menos picantes. No obstante, si se desea agregar un poco m谩s de sabor se recomienda utilizar m谩s chile. Tambi茅n, es importante destacar que esta preparaci贸n abarca aproximadamente 5 platos. Si hay m谩s invitados, es necesario agregar m谩s ingrediente.

Preparaci贸n 馃

receta de pasilla

Paso 1

Preparar y lavar muy bien cada ingrediente. Este es uno de los pasos m谩s importantes porque de una excelente higiene depender谩 que tan saludable se mantendr谩 el organismo al ingerir la preparaci贸n.

Paso 2

En una olla con agua se debe integrar la papa, sin picar y sin quitar la concha. Luego se le debe agregar sal y esperar a que hierva o que las papas est茅n blandas. Normalmente esto toma un tiempo aproximado de 10 a 15 minutos.

Paso 3

En una olla con agua y sal, colocar los Nopales y poner a fuego lento. Luego, agregar el diente de ajo y un trozo de cebolla para que est茅 un poco condimentado. Despu茅s de que empiece a hervir y hayan pasado unos 5 minutos se deben retirar del agua y almacenar para continuar con la preparaci贸n.

Paso 4

El procedimiento del paso n煤mero 3 se debe repetir pero con los tomates y el chile. Se le agrega un diente de ajo y un poco de cebolla para que se integren los sabores. Esperar a que hiervan, sacar del agua y licuarlos para crear una salsa.

Paso 5

Picar las papas anteriormente hervidas en peque帽os trozos y colocarlas en un sart茅n con aceite. Dar vueltas a las papas mientras se forma una tonalidad dorada.

Paso 6

Luego se agrega la salsa al sart茅n en donde se encuentran las papas y se debe esperar a que se cocine durante 10 minutos.

Paso 7

Despu茅s de que la salsa haya hervido se le agregan los Nopales que se cocinaron previamente. Esta mezcla se deja unos cuantos minutos a fuego medio para que se integren los sabores de forma correcta y listo.

Una vez culminada esta preparaci贸n el Nopales en salsa pasilla estar谩 listo para degustar. Puede ser acompa帽ado con tortillas o simplemente comerlo solo, de las dos formas es realmente delicioso.

Por 煤ltimo, se recomienda utilizar cualquier tipo de carne si se desea preparar un plato m谩s pesado. El bistec de res es un toque adicional que puede ser de gran ayuda para que esta preparaci贸n sea mucho m谩s deliciosa. Sin embargo, de la forma tradicional puede cautivar a muchos paladares. Toma en cuenta esta receta y an铆mate a hacerla.

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