El molcajete de mariscos destaca por ser una exquisita mezcla de este alimento afrodisíaco. Un secreto para servir y preparar este platillo de forma fenomenal es que los mariscos estén totalmente frescos.

• Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos.
• Raciones: 6 personas.

Ingredientes

Para la preparación de este platillo vas a necesitar los siguientes alimentos, estos se dividen en dos categorías la primera es para la salsa y la segunda en ingredientes para decorar.

Para la salsa necesitarás:

• 2 cucharadas de chile de árbol.
• 1 chile jalapeño.
• 2 cucharadas de chile piquín.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de salsa Maggi.
• 1/4 de taza de jugo de tomate.
• 1/2 de taza de jugo de limón.
• 300 gramos de filete de tilapia, este debe estar cortada en pedazos.
• 500 gramos de camarón, deben estar limpios y sin cáscara.
• 1/2 taza de cebolla debe estar fileteada y debe ser cebolla morada.
• 1/2 de tazas de pepino cortado y con cáscara.
• 2 cucharadas de cilantro fresco, es fundamental que este picado.

Ingredientes para decorar

Para la decoración vas a usar:

• Aguacate la cantidad que desees.
• Tostadas de maíz para presentar el platillo.
• 1/2 pepinos, estos deben estar cortados en medias lunas.
• 1/2 tazas de camarón pacotilla.

Pasos

Para preparar este molcajete de mariscos es vital que cumplas con cada paso que se explicará en breve. Cada uno de ellos te servirá para tener una exquisita receta.

Paso 1

Busca un comal y colócalo a fuego medio, allí deberás calentar el aceite y luego de eso freír los chiles. Es fundamental que estos no se quemen.

Paso 2

Procede a retirarlos y espera a que se enfríen.

Paso 3

Busca un molcajete y allí pica todos los chiles, luego agrega tanto el jugo de tomate como de limón, así como la salsa Maggi.

Paso 4

Es vital que agregues los camarones, la cebolla morada, el cilantro, el filete de tilapia, el pepino, también deberás sazonar con sal y pimienta.

Paso 5

Debes marinar durante 20 minutos hasta que logres que tanto el camarón como el pescado cambien de color.

Paso 6

Procede a decorar el platillo con pepinos y camarones pacotilla. Además de ello acompaña con tostadas de maíz y aguacate.

De esta manera tendrás un molcajete de mariscos lleno de sabor y especial para compartir con tu familia.