Rosca de Tamal Rellena de Pollo 馃構

Rosca de Tamal Rellena de Pollo 馃構

La Rosca de Tamal Rellena de Pollo es un tipo de tamal muy t铆pico en algunas de las regiones de M茅xico. Pues, este pa铆s cuenta con muchas variaciones de este platillo tan popular y consumido por millones de mexicanos. Por eso, si quieres sorprender a tus seres queridos con un almuerzo mexicano deliciosos, este ser谩 en indicado. En el presente art铆culo se explicar谩 todas las instrucciones e ingredientes para prepararlo.

  • Tiempo de preparaci贸n: 40 minutos.
  • Raciones: 4 personas.

Ingredientes

Para preparar la Rosca de Tamal Rellena de Pollo debe comprar varios ingredientes. Pero, la gran mayor铆a son asequibles e incluso ya se encuentran en tu despensa. Estos son:

Para la masa

  • 200 gramos de manteca.
  • 200 mililitros de caldo de pollo.
  • 500 gramos de harina.
  • Sal al gusto.
  • 6 hojas para tamales.

Para el relleno

  • 1 kilogramo de jitomate verde.
  • 200 gramos de pollo cocido y cortado en tiras.
  • 1 cebolla peque帽a picada en cubos.
  • 50 gramos de cilantro fresco.
  • Chiles serranos al gusto.
  • 100 mililitro de caldo de pollo.
  • 100 gramos de queso rallado.
  • 100 de elotes.
  • Sal y pimienta al gusto.
rosca tamal de pollo
Receta de Rosca de Tamal de Pollo

Pasos

A continuaci贸n se describen todas las instrucciones que debes seguir para preparar la Rosca de Tamal Rellena de Pollo.

Paso 1

En un sart茅n coloca un chorro de aceite a fuego bajo y agrega los jitomates, la cebolla y el chile para que se doren.

Paso 2

Agrega el caldo de pollo y el cilantro para que se cocinen por 5 minutos o hasta que est茅n blandos los ingredientes. Posteriormente, vierte todos en la licuadora para hacer la salsa verde.

Paso 3

En una cacerola agrega la salsa. Despu茅s, a帽ade sal y pimienta al gusto.

Paso 4

En un bol coloca la manteca y con la ayuda de una batidora comienza a realizar movimientos envolventes para que se ablande. Posteriormente, vierte la harina y mezcla todos los ingredientes. Despu茅s, ve agregando poco a poco el caldo de pollo y amasa por 5 minutos. As铆, har谩s una masa muy suave para los tamales.

Paso 5

Engrasa un molde de rosca y coloca la mitad de la masa. Seguidamente, vierte la salsa verde, los trozos de pollo y el elote. Luego, coloca la otra capa de la otra porci贸n de masa tapa con las hojas de tamales.

Paso 6

Despu茅s, cocina en ba帽o de Mar铆a por 60 minutos. Cuando est茅 listo, desmonta la rosca y decora al gusto.

En resumen, ya conoce c贸mo se prepara la Rosca de Tamal Rellena de Pollo , que es un platillo mexicano que puede disfrutar en familia. Incluso, puede hacerlo durante el almuerzo o cena como plato principal.

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