Prueba esta exquisita receta de sopaipillas mexicanas, llena de sabor y tradición mexicana. Además, ahora podrás prepararla en casa, ya que se considera un platillo sencillo de preparar. Este platillo puede ser una alternativa idónea para compartir en familia, así como también con amigos.
- Tiempo de preparación: 35 minutos.
- Raciones: 16 personas.
Ingredientes
Para la preparación, vas a necesitar comprar los ingredientes que verás en breve. Recuerda que, un buen platillo se basa en tener las medidas correctas. Es así que los ingredientes son:
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- ¼ de sal.
- 2 tazas de harina, preferiblemente harina de trigo.
- 2 cucharadas de manteca vegetal.
- ¾ de taza de agua caliente.
- 4 cucharadas de jarabe de piloncillo o miel.
- 1 cucharada de canela, esta debe ser molida.
- ¼ de azúcar glass.
- 2 tazas de aceite vegetal.
Pasos
Recuerda que el resultado correcto se tiene al momento en que separas los ingredientes con las cantidades exactas que utilizarás. Luego de ello, es momento de que cumplas con cada paso que se explicará en breve para tener las sopaipillas mexicanas idóneas.
Paso 1
Busca un bol y mezcla la manteca, la sal, el polvo para hornear y la harina. Es fundamental que integres muy bien esta mezcla.
Paso 2
El agua caliente la debes agregar poco a poco e ir mezclando los ingredientes con la misma.
Paso 3
Procede a amasar durante 5 minutos, la finalidad es que la masa este suave. Luego de ello, deberás hacer una bola y colocarla en el bol.
Paso 4
Debes dejar que la masa repose por 20 minutos, para ello tendrás que taparla y esperar. Este tiempo es vital para lograr preparar las sopaipillas.
Paso 5
Luego de amasar un poco más, tendrás que aplanar la bola y cortarla en 4 pedazos.
Paso 6
El aceite vegetal lo debes añadir a una olla y tener el fuego medio alto para cocinar las sopaipillas.
Paso 7
Cada uno de los 4 trozos tendrás que amasarlos y separarlos en bolas pequeñas.
Paso 8
Luego tendrás que córtalas de nuevo, de manera que queden como pequeños triángulos.
Paso 9
Al momento de cocinarlas, solo debes esperar que se doren por ambos lados y se inflen. Su cocción dura 4 minutos.
Paso 10
Al momento de servirlas puedes espolvorear azúcar glass o canela molida, así como añadirle miel o jarabe de piloncillo.
En poco tiempo puedes tener unas sopaipillas mexicanas, el cual se va a caracterizar por estar lleno de sabor y tradición mexicana.
