Si estás iniciando en el mundo de la repostería, el Cheesecake de dulce de leche es un rico dulce que debes aprender a hacer. Pues, es sencillo de preparar y económico. Además, es una delicia que a toda la familia le encantará porque está elaborada a base de galletas y queso. En este artículo te contaremos los pasos que debes seguir y algunos trucos para que puedas deleitar el paladar con este postre.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Raciones: 5 personas.
Ingredientes
Los ingredientes que vas a necesitar para elaborar el Cheesecake, casi siempre se tienen en la despensa o puedes comprarlos en cualquier tienda, aparte son económicos. Estos son:
Para la base
- 100 gramos de galletas.
- 60 gramos de nueces.
- 80 gramos de mantequilla.
- Canela al gusto.
- 50 gramos de azúcar.
Para el cheesecake
- 500 gramos de queso crema.
- 4 huevos.
- 400 gramos de dulce de leche.
- 70 gramos de azúcar.
Pasos
Muchas personas piensan que preparar el Cheesecake de dulce de leche es difícil. Pero, en realidad, es un tipo de tarta muy simple y que solo te llevará un par de minutos para elaborarla. Los pasos que debe seguir son los siguientes:
Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C y toma un molde redondo para colocar la mantequilla y enharinarlo.
Paso 2
Coloca las galletas en una bolsa y con ayuda de un rodillo tritura hasta que queden en forma de polvo.
Paso 3
En un bol vierte las galletas previamente trituradas, las nueces, la mantequilla, el azúcar y la canela al gusto para formar una masa. Luego, cubre toda la base del molde con esa masa.
Paso 4
Coloca el queso crema en una cacerola, vierte el azúcar junto a 100 gramos de dulce de leche y los huevos. Después, con la ayuda de una batidora o batidor de mano, empieza a batir para formar una mezcla homogénea.
Paso 5
Agrega la mezcla en el molde para cubrir toda la base de galletas y cocina a baño de María por 30 minutos. Luego, deja enfriar y coloca en el refrigerador por 5 horas.
Paso 6
Desmolda la tarta y con una espátula extiende el resto del dulce de leche para formar una capa. ¡Listo, ya puede degustar con un rico café!
Finalmente, ya conoce la preparación del Cheesecake de dulce de leche. Un postre ideal para deleitar durante la merienda o compartir con algunos familiares. Además, es sencillo y económico de hacer en casa. ¡No dejes de aplicar estos consejos y escribir tus comentarios!
