¿Quieres saber cómo hacer Pastel Napolitano? Pues, es un postre delicioso que se ha convertido en el favorito de los más pequeños de la casa. Además, es sencillo de preparar, solamente te tomará un par de minutos. Siendo ideal para degustar en la merienda o una ocasión especial. En nuestro artículo te describiremos de forma detallada todos los pasos que debes seguir para hacer esta receta.

• Tiempo de preparación: 60 minutos.
• Raciones: 8 personas.

Ingredientes

A continuación se enlistan los ingredientes para elaborar el Pastel Napolitano. En general, son productos que puedes conseguir en cualquier tienda o supermercado. Estos son:

Para el bizcocho

• 100 gramos de mantequilla.
• 300 gramos de azúcar.
• 3 huevos.
• 500 gramos de harina.
• 2 cucharaditas de polvo para hornear.
• 50 gramos de cacao en polvo.
• 1 cucharada de bicarbonato.
• 100 de puré de fresa.

Para la crema

• 100 gramos de mantequilla.
• 50 mililitros de leche.
• 100 gramos de azúcar glas.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 3 gotas de colorante preferido.
• 10 gramos de cacao en polvo.

Pasos

Los pasos para que prepares el Pastel Napolitano son sencillos y rápidos de hacer. Además, su preparación no tiene una larga elaboración.

Paso 1

En un bol agrega el azúcar y la mantequilla. Luego, con la ayuda de un batidor manual o eléctrico, comienza a batir hasta que el azúcar se disuelva. Evita dejar grumos, ya que esto afecta la consistencia de tu pastel.

Paso 2

Poco a poco ve incorporando los huevos y sigue batiendo para formar una mezcla homogénea.

Paso 3

Tamiza la harina, junto con el polvo de hornear y el bicarbonato. Después, agrégalo a la mezcla anterior e incorpora todos los ingredientes, ve añadiendo la leche líquida para lograr la consistencia deseada.

Paso 4

Precalienta el horno a temperatura de 200 °C y toma 3 moldes. Luego, tienes que engrasarlo y enharinarlo. Posteriormente, separa la mezcla en tres partes iguales. Después, a la primera porción añádele el cacao en polvo, a la segunda el puré de fresa y la otra la vainilla.

Paso 5

Las tres mezclas colócalas a hornear por 30 minutos. Después, resérvala para que se enfríe y posteriormente desmolda.

Paso 6

Para decorar el pastel mezcla todos los ingredientes, menos el colorante y el cacao, con la ayuda de una batidora forma una mezcla homogénea.

Paso 7

Separa la mezcla en dos partes iguales, en una agrega el cacao en polvo y en la otra el colorante.

Paso 8

Coloca el bizcocho de chocolate y agrega el betún de chocolate para formar una capa. Después, pon el bizcocho de fresa y agrega el betún de color y de último el bizcocho de vainilla. La parte superior puedes decorarla con el excedente de la mezcla para decorar. Si quieres puedes colocarle fresas.

En resumen, ya conoces toda la preparación para hacer el pastel Napolitano. Siendo un proceso muy sencillo de realizar y que te permitirá degustar un delicioso postre.