El mixiote de pollo con nopales es uno de los platillos preferidos de las familias mexicanas, especialmente porque cuentan con un sabor y una textura fenomenal. Además de ello, este platillo es perfecto para un almuerzo o quizá una cena, lo cual le dará el toque de tradicionalismo a tu reunión.
- Tiempo de preparación: 3 horas y 30 minutos.
- Raciones: 4 personas.
Ingredientes
Para preparar este exquisito platillo, lo primero que debes hacer es reunir los alimentos que se explicarán en breve junto con sus medidas. De igual modo, estos alimentos son los siguientes:
- 1 cucharada de aceite, el que sea de tu preferencia.
- 2 pimientas.
- 2 clavos.
- ¼ de cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 tomates.
- 6 chiles guajillos, estos deben estar desvenados.
- 2 chiles anchos.
- 1 cucharada de orégano.
- La cantidad de sal y pimienta de tu preferencia.
- 2 clavos.
- 2 hojas de laurel.
- Hojas de aguacate.
- Pollo, tanto los muslos como las piernas de pollo.
- ½ tazas de jugo de naranja.
- ½ cucharaditas de comino.
Pasos
Luego de que tengas todos los ingredientes, es momento de comenzar a preparar este exquisito platillo. Para ello, lo primero que debes hacer es seguir cada paso y así tener un exquisito mixiote de pollo con nopales.
Paso 1
Comienza por calentar el aceite en el sartén a fuego medio y cocina allí el ajo, la cebolla, los tomates.
Paso 2
Procede a agregar los chiles y a cocinarlo a fuego bajo.
Paso 3
Posteriormente, agrega las especias y también el jugo de naranja. Es fundamental cocinarlo por 2 minutos hasta que los chiles ablanden un poco.
Paso 4
Debes licuar la preparación y luego en una taza agregar el pollo con la salsa y mezclarlo.
Paso 5
Busca una hoja de papel aluminio y esparce la hoja de aguacate, luego de ello coloca el pollo y los nopales.
Paso 6
Procede a colocar los mixiotes sobre las rejillas en una vaporera. Para ello, deberás cocinarlo por 90 minutos aproximadamente.
De esta manera tendrás unos exquisitos mixiotes de pollo con nopales, los cuales podrás compartir con tu familia siempre que desees. Prepáralo de inmediato. Prepara este exquisito platillo y pasa un rato agradable con tus seres queridos, no es necesario que tengas grandes habilidades para hacerlo.
