Los pimientos rellenos de carne molida son uno de los platillos favoritos de los mexicanos. Además, puedes prepararlo con chile picante según tu gusto y es una receta fácil de hacer, saludable, nutritiva y práctica. Si quieres sorprender a tus familiares con este plato típico y delicioso, esta receta es la indicada para ti. En nuestro artículo te mostraremos todos los ingredientes y su preparación.
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Raciones: 6 personas.
Ingredientes
Para preparar los pimientos rellenos de carne molida se requieren ingredientes básicos que tiene cualquier cocina. Pues, solo vas a necesitar lo siguiente:
- 6 pimientos morrones.
- 500 gramos de carne molida.
- 2 zanahorias.
- 1 cebolla.
- 1 papa.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de aceite.
Pasos
A continuación se explicarán todos los pasos que debes seguir para hacer los pimientos rellenos de carne molida. Así, podrás ofrecerles a tus familiares una comida deliciosa y diferente.
Paso 1
Pica todas las verduras en trozos pequeños y colócalos en un bol para cocerlas a fuego medio. Además, agrégale un poco de agua. Generalmente, este proceso puede durar unos 10 minutos.
Paso 2
En un sartén agrega el aceite y déjalo que se caliente un poco. Después, añade los ajos finamente picados y la cebolla cortada en cubo para que se doren un poco. Agrégale una pizca de sal al gusto.
Paso 3
Cuando observes que estos ingredientes se transparenten, añade la carne molida y agrégale pimienta. Después, comienza a integrarlos todos, dejarlos cocinar por 15 minutos aproximadamente. Recuerda estar moviendo constantemente para que la cocción sea uniforme y no se queme.
Paso 4
Corta la parte superior del pimiento para formar una tapa, luego quita todas las semillas para que queden limpios.
Paso 5
Mezcla la carne molida junto a las verduras que cocinaste previamente. Seguidamente, comienza a rellenar todos los pimientos y colócalos en una bandeja.
Paso 6
Precaliente tu horno a 180 °C y hornéalos por 10 minutos. Luego, retirarlos para degustarlo. Este plato lo puedes acompañar con crema de lote.
En definitiva, los pimientos rellenos de carne molida lo puedes comer durante el almuerzo, como bocadillo en una celebración o plato fuerte en una comida especial. Este es un plato exquisito que a todos los comensales les encantará.
