Si eres amante de los postres, el pudín de prestigio es uno de los más deliciosos y preferido de los mexicanos. Pues, su combinación de chocolate con el coco y su contextura cremosa lo hace único, un deleitar a tu paladar. Aunque, no lo creas en un dulce económico de preparar y sencillo. En este artículo te mostraremos todos los ingredientes y las instrucciones que debes seguir.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Raciones: 6 personas.
Ingredientes
Para elaborar el pudín de prestigio no se requiere muchos ingredientes, probablemente lo tendrás en tu despensa o conseguirán en cualquier tienda. A continuación se enlista todo lo que necesitará:
Pudin de coco
- 100 gramos de leche condensada.
- 50 gramos de gelatina sin sabor.
- 100 mililitro de agua a temperatura ambiente.
- 150 gramos de crema de leche.
- 250 mililitro de leche de coco.
Putin de chocolate
- 150 gramos de crema de leche.
- 150 gramos de cacao en polvo.
- 50 gramos de gelatina sin sabor.
- 100 gramos de leche condensada.
- 250 mililitros de leche.
Pasos
A continuación se muestran las instrucciones para preparar el pudin de prestigio. Así, puede hacerlo en su hogar.
Paso 1
Primero, elabore la parte de chocolate. Para eso, vierta en un bol la leche, el cacao y la leche condensada. Luego, con ayuda de una cuchara, mezcla todo.
Paso 2
En otro recipiente coloca la gelatina sin sabor con un poquito de agua para que se disuelva por completo. También, puede colocarla en microondas por 25 segundos para que la disolución sea más rápida.
Paso 3
Colóquela en su licuadora y agregue la mezcla del chocolate y póngalo a batir por un par de minutos para que se forme una crema muy suave y uniforme.
Paso 4
Después, agregue la crema de leche y siga batiendo. Posteriormente, coloque en un molde de 20 cm y refrigere por 30 minutos o hasta que este compacto.
Paso 5
Para preparar la porción de coco, repita el paso 2. Luego, agregue el resto de los ingredientes en su licuadora, previamente lavada. Después, bata por 2 minutos para formar la mezcla y añada la gelatina.
Paso 6
Saque del refrigerado el molde con el pudin de chocolate y vierta el pudín de coco. Seguidamente coloque en el refrigerador por 4 horas y decore con ralladura de coco. ¡Listo a deleitar este rico postre!
En síntesis, ya conoce toda la receta del pudin de prestigio. Así, podrá sorprender a sus seres queridos con este dulce. Recuerda compartir esta receta y dejarnos tus comentarios.
